Name: Recettes de salsifis noirs
Total time: 30 min
Cuisine: salsifis noirs

Salsifis noirs et poitrine fumée : nos sélections de recettes

Des recettes choisies par la rédaction, simples et économiques, pour toute la famille !

Poissons d'avril !

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Des idées de recettes de salsifis noirs et poitrine fumée pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Scorsonères et pommes de terre sautées aux lardons et aux noix

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Les scorsonères ou salsifis noirs sont de retour en frais pour mon plus grand plaisir. Comme beaucoup de légumes, achetés frais, ils sont tellement meilleurs. Leur saison s’étale entre octobre et avril. Ils sont souvent présentés dans des recettes à la crème, les versions plus légères ne sont pas légion. J’ai trouvé cette recette de poêlée de scorsonères et pommes de terre sautées aux lardons et aux noix très agréable sur le site du magasin Spar.